A savoir
- La lipogenèse (entassement des graisses) est déclenchée par les glucides.
- La lipolyse (brûlage des graisses) se produit après chaque repas et essentiellement la nuit.
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Nutrition / Santé
Conseils diététiques : L'équilibre alimentaire
L'équilibre alimentaire est une notion incontournable en nutrition.
C'est une balance entre les glucides, lipides et protéines, également entre les apports caloriques alimentaires avec les dépenses physiques.
- Si la lipogenèse n'est pas suivie de lipolyse ou si elle est plus importante (1kg absorbé pour 995 grammes brûlés = 5 grammes stockés dans l'organisme = 2kg par an) : nous entassons car
ne brulons pas suffisamment les glucides...
Il s'agit d'un déséquilibre alimentaire.
- L'équilibre ne se fait pas sur quelques repas mais sur plusieurs jours ! Si vous n'avez pu échapper au déjeuner « sandwich », vos repas suivants seront basés essentiellement sur des
légumes et des fruits, pour compenser en quelque sorte ...
- Un régime amaigrissant est une punition pour notre corps. De la fatigue est ressentie accompagnée de frustration. Tôt ou tard on craque et le corps s'en souvient !
Une équilibration diététique n'est pas un régime.
- Après l'amincissement, vient la STABILISATION : il s'agit de la phase où la lipogenèse est égale à la lipolyse (1kg absorbé = 1kg brulé).
Donc rester en bonne santé, ne pas grossir et ne pas avoir de carences : c'est possible !
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